{"id":107276,"date":"2019-10-17T16:36:31","date_gmt":"2019-10-17T16:36:31","guid":{"rendered":"https:\/\/wpstaging.afromagazine.eu\/diana-dubois-geeft-surinaams-bakboek-uit\/"},"modified":"2019-10-17T16:36:31","modified_gmt":"2019-10-17T16:36:31","slug":"diana-dubois-geeft-surinaams-bakboek-uit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/diana-dubois-geeft-surinaams-bakboek-uit\/","title":{"rendered":"Diana Dubois geeft Surinaams bakboek uit"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div>

\"\"Schrijfster Diana Dubois wil met haar nieuwste boek -het Surinaamse bakboek- verandering brengen in hoe er geschreven wordt over Surinaamse gerechten.\u00a0<\/strong><\/p>\n

“Als in Nederland over Surinaamse gerechten wordt gesproken, gaat het meestal over\u00a0Roti,\u00a0Pomen\u00a0Bara. De overheerlijke baksels die ook deel uitmaken van de Surinaamse eettraditie zijn bij veel mensen volkomen onbekend,” schrijft ze in een persbericht. “In de rij Surinaamse kookboeken die in de loop der jaren zijn verschenen, is het aardige \u00e9n afwijkende van dit boek dat het alleen recepten bevat van cakes, taarten en koekjes.”<\/p>\n

“Het Surinaams bakboek\u00a0introduceert een aantal klassiekers uit de zoete keuken van Suriname, op toegankelijke wijze. Fiadoe,\u00a0Bojo,\u00a0Engris boru\u00a0(Eksi) en\u00a0Keski\u00a0staan er allemaal in. Maar ook andere typisch Surinaamse baksels, waarvan de meeste zijn \u2018besprenkeld\u2019 met historische informatie.\u00a0<\/p>\n

Bovendien heeft Diana tal van nieuwe recepten bedacht, zoals voor\u00a0Dawet eksi kuku\u00a0(roze sponscake),\u00a0Timur kuku\u00a0(ma\u00efzenataart),\u00a0Cokes-taart\u00a0(houtskooltaart), de\u00a0Juultjes van Dubois(ma\u00efzenakoekjes met kaneel) en\u00a0Eksi kuku nanga karu-blom\u00a0(eiercake van maismeel). Leidraad daarbij was het gebruik van Surinaamse ingredi\u00ebnten.<\/p>\n

Niet alleen de ervaren taartenbakster, maar ook een hobbykok of iemand zonder bak-ervaring kan met dit bakboek haar of zijn culinaire grenzen verleggen. Datzelfde geldt voor mensen die liever geen suiker willen eten of op zoek zijn naar glutenvrije recepten.”<\/p>\n

Alle 60 cakes, taarten en koekjes zijn door Diana meerdere keren gebakken. Dankzij haar heldere aanwijzingen en de paginagrote foto\u2019s brengt u probleemloos elk recept tot een resultaat waarmee u steeds weer goed voor de dag komt. “Kortom: een heerlijk bakboek vol inspiratie om keer op keer mee aan de slag te gaan!”<\/p>\n

Diana, wiens ouders in Suriname pioniers waren in de uitgeverswereld, heeft sinds 2004 treedt\u00a0haar eigen uitgeverij, met de doelstelling boeken te maken die de geest verrijken, het oog strelen en de maag vullen. Inmiddels heeft zij 10 boeken op de markt gebracht. Ze heeft inmiddels al 10 boeken geschreven.<\/p>\n

Auteur:\u00a0<\/p>\n

Uitgever: Uitgeverij Dubois<\/p>\n

Blz.: 128<\/p>\n

Taal: Nederlands<\/p>\n

Uitvoering: luxe paperback met flappen<\/p>\n

Formaat: 20,5 x 16 cm<\/p>\n

ISBN: 9789075812220<\/p>\n

Prijs \u20ac 19,95<\/p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schrijfster Diana Dubois wil met haar nieuwste boek -het Surinaamse bakboek- verandering brengen in hoe er geschreven wordt over Surinaamse gerechten. <\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":107277,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[732,2046],"ppma_author":[2583],"class_list":{"0":"post-107276","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rubriek-missing","8":"tag-diana-dubois","9":"tag-surinaams-bakboek"},"authors":[{"term_id":2583,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"mermar","display_name":"mermar","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b97554d899a7ce8df2bc286c2f73beda56ebbc97d5d9ced74f7a04498e0fb0d3?s=96&d=mm&r=g","0":null,"1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107276"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107276\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107276"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/afromagazine.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=107276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}